NOVELA "LÁ NA MINHA TERRA" - O NORDESTE QUE A GLOBO INSISTE EM NÃO ENXERGAR: A FABRICAÇÃO DO ATRASO E A INDÚSTRIA DOS ESTEREÓTIPOS

NÃO SOMOS PERSONAGENS DE UM PASSADO QUE NÃO NOS PERTENCE. SOMOS UMA REGIÃO DE INTELIGÊNCIA, CIÊNCIA, TRABALHO, CULTURA, EMPREENDEDORISMO E EXTRAORDINÁRIA CAPACIDADE DE REALIZAÇÃO. ATÉ QUANDO A TELEVISÃO BRASILEIRA CONTINUARÁ TENTANDO NOS CONVENCER DO CONTRÁRIO?

Ontem recebi um áudio do meu filho, que não mora no Brasil, manifestando profunda indignação com o que tem lido na imprensa a respeito da nova novela das 18h da Rede Globo de Televisão, intitulada Lá na Minha Terra. Ele estava revoltado. E não é difícil compreender suas razões. Afinal, mesmo vivendo fora do país, ele reconhece aquilo que temos denunciado há décadas: a insistência de uma poderosa indústria de comunicação em apresentar o Nordeste por meio de uma coleçção de imagens depreciativas, anacrônicas e profundamente desrespeitosas com a realidade de seu povo. Mais uma vez, os prenúncios da produção parecem anunciar a velha fórmula que os novelistas da emissora tanto apreciam: uma tela amarelada, um sol aparentemente insuportável, a seca como destino permanente, casas de taipa, gente triste, sofrida, de baixa escolaridade e, por vezes, retratada como se fosse desprovida de capacidade intelectual. Um lugar onde tudo parece faltar, onde a vida é uma sucessão de dificuldades e onde até a beleza da paisagem parece existir apenas para compor o cenário de uma tragédia humana. Como se o nordestino fosse incapaz de contemplar a grandeza de sua própria terra, compreender sua potência e construir uma vida digna em meio às adversidades. Como se um ser sobrenatural houvera congelado aqui a miséria, violencia, ignorância, machismo, coronelismo e desesperança. Os homens aparecem frequentemente como figuras brutas, autoritárias, preconceituosas e violentas. As mulheres, quase sempre, são sofridas, traídas, malvestidas, envelhecidas precocemente, infelizes e condenadas a suportar a brutalidade masculina. As crianças são infantilizadas, os sotaques são artificializados e os diálogos parecem escritos por quem conhece o Nordeste apenas por livros antigos, fotografias amareladas e uma imaginação que se recusa a atualizar-se. Esse não é o Nordeste que nós conhecemos. Não é o Nordeste em que vivemos, trabalhamos, estudamos, empreendemos, criamos nossos filhos e construímos nossas histórias.

É importante deixar claro que não estamos reivindicando o apagamento da pobreza, da seca, das desigualdades, do coronelismo histórico ou das injustiças sociais que efetivamente marcaram e ainda marcam parcelas da população nordestina e naõ só ela, mas de outras regiões brasileira, diga-se de passagem. Seria uma desonestidade negar essas realidades. A seca existe, a pobreza existe, as desigualdades existem e precisam ser enfrentadas. O que não podemos aceitar é a transformação de problemas históricos e socialmente determinados em uma identidade regional congelada no tempo. Uma coisa é retratar a realidade de uma comunidade que enfrenta dificuldades. Outra, completamente diferente, é fazer dessa comunidade a representação de uma região inteira, como se todos os seus habitantes estivessem presos ao mesmo tempo histórico, à mesma condição econômica e à mesma limitação intelectual. O Nordeste tem sertão, mas também tem metrópoles, universidades, centros tecnológicos, hospitais de referência, indústrias, portos, aeroportos, empresas internacionalizadas, produção científica, agronegócio moderno, energias renováveis, comércio pujante, turismo de excelência e uma população que participa ativamente das transformações do Brasil e do mundo, muitas delas como referências internacionais. O problema não é mostrar o sertão. O problema é mostrar o sertão como se ele fosse a totalidade do Nordeste. O problema não é contar histórias de sofrimento. É fazer do sofrimento uma espécie de marca registrada de milhões de pessoas. Convido essas pessoas a estudarem sobre a Indústria da Seca criada durante o Regime Militar, pois há muito a ver com isso. É algo muito parecido com o Orçamento Secreto e as Emendas Parlamentares criada pelo ex-presidente para se fazer como faziam os militares e políticos que viviam da Indústria da Seca (Entenderam?). A Indústria da Seca era um projeto de poder que alimentava a corrupção, e muitos dos políticos que a fomentavam nem eram nordestinos.

A novela Lá na Minha Terra estreou em 9 de novembro de 2026 e rapidamente se tornou objeto de críticas. O que chamou a atenção de muitos espectadores foi a distância entre a época em que a história se passa, os dias atuais, e a estética escolhida para caracterizar a vida nordestina. Cabaças utilizadas para transportar água, ambientes que sugerem precariedade generalizada, banhos fora de casa, caracterizações consideradas excessivamente caricaturais e uma iluminação que parece insistir na ideia de um território permanentemente castigado pelo sol foram alguns dos elementos que provocaram reação. A cidade fictícia de Lavra Seca (o nome fala por si) tornou-se o centro de uma discussão que não se limita à qualidade artística de uma novela. O debate diz respeito à responsabilidade cultural de uma emissora que alcança milhões de brasileiros e exporta suas produções para outros países. O cineasta pernambucano Kleber Mendonça Filho, conhecido internacionalmente por seus trabalhos cinematograficos, também ironizou a representação apresentada pela produção. O assunto chegou à imprensa nacional, com críticas e análises em veículos de grande circulação. Tenho convicção de que não estou vendo chifres na cabeça de cavalos. mas participando de uma discussão legítima sobre representação, preconceito regional e responsabilidade de quem tem o poder de construir imaginários coletivos.

O que mais causa perplexidade é que estamos falando de uma indústria profissional, com recursos financeiros, equipes técnicas, pesquisadores, roteiristas, diretores e uma estrutura de produção que deveria permitir um trabalho de investigação cuidadoso. Que espécie de pesquisa é realizada antes de se escrever uma novela ambientada no Nordeste? Que estudos são feitos sobre o estado escolhido, sua história, sua economia, suas transformações urbanas, seus hábitos, sua linguagem, sua produção intelectual e suas manifestações culturais? Um novelista não precisa necessariamente nascer no lugar sobre o qual escreve, mas tem a obrigação de estudá-lo, ouvi-lo e compreend^e-lo. É indispensável conversar com pesquisadores, historiadores, antropólogos, escritores, jornalistas, professores e moradores da região. É preciso contratar profissionais nordestinos para participar da construção das narrativas, não apenas para ocupar funções diante das câmeras. O que não se pode admitir é que uma produção ambientada em 2026 pareça, em determinados aspectos, ter sido concebida a partir de uma fotografia de 1940, como se a passagem do tempo tivesse sido interrompida na fronteira nordestina. E, sobretudo, como se a modernidade fosse uma propriedade exclusiva de São Paulo, do Rio de Janeiro ou de qualquer outra parte do país.

Há outro aspecto que merece atenção: a maneira como o contraste regional é construído. Frequentemente, o Nordeste aparece como o lugar da carência, enquanto o Sudeste é apresentado como o espaço da oportunidade, da inteligência, da sofisticação e da solução. Não raro, é necessário que alguém vindo de fora, especialmente do eixo econômico mais poderoso do país, apareça para ensinar ao nordestino como pensar, administrar, empreender, organizar a própria vida ou descobrir novos horizontes. Essa construção narrativa é especialmente problemática porque retira do próprio povo nordestino a condição de protagonista de seu desenvolvimento. O homem daqui parece precisar de um tutor. A mulher daqui parece precisar de alguém que a liberte. O jovem daqui parece precisar sair de sua terra para descobrir o próprio talento. E a solução para os problemas locais parece vir sempre de fora. Isso não é apenas uma escolha estética inocente. É uma forma de organizar simbolicamente as relações de poder entre as regiões brasileiras.

Não acredito que os novelistas sejam incapazes de perceber o que fazem. Tampouco me parece razoável atribuir toda essa repetição a uma simples fallta de conhecimento. Quando um mesmo repertório de imagens retorna sistematicamente, atravessando diferentes novelas, diferentes estados e diferentes gerações de telespectadores, é legítimo questionar a lógica editorial que o sustenta. Não precisamos afirmar, sem provas, que existe uma ordem expl´cita para depreciar o Nordeste. Basta observar o resultado reiterado de determinadas escolhas narrativas e perguntar a quem elas servem. O efeito é a reprodução de uma identidade regional empobrecida, na qual o Nordeste parece condenado a representar o Brasil do atraso, enquanto outras regiões permanecem associadas ao futuro. Essa representação produz consequências. O preconceito não nasce apenas de discursos políticos. Ele também se alimenta das imagens cotidianas, dos personagens que se repetem, dos sotaques ridicularizados e das histórias que milhões de pessoas consomem sem perceber que estão aprendendo a enxergar uma parte do país por meio de uma lente deformada. Isso deve ser questionado!

É justamente nesse ponto que a reflexão de Durval Muniz de Albuquerque Júnior, intelectual potiguar e importante pesquisador da construção histórica da identidade nordestina, se torna indispensável (Inclusive já estive em várias de suas palestras). Em A invenção do Nordeste e outras artes, ele demonstra que o Nordeste não é uma realidade natural, imutável e eterna, mas também uma construção histórica, discursiva, política e cultural. A região foi sendo definida por narrativas que selecionaram determinados acontecimentos, imagens, personagens e problemas para produzir uma identidade reconhecível. A seca, o cangaço, o messianismo, o coronelismo, a fome e a migração passaram a ocupar lugar central nesse imaginário. O problema surge quando uma construção histórica, que poderia servir para compreender uma época, é transformada em definição permanente de um povo. O Nordeste não foi simplesmente descoberto como uma essência pronta. Foi também inventado como categoria, inclusive econômica e política, e essa invenção continua sendo disputada. É preciso perguntar por que determinadas imagens continuam sendo tão convenientes e por que outras, que mostram a região em sua complexidade contemporânea, recebem tão pouca visibilidade.

Essa discussão nos leva a outro fenômeno histórico: a chamada Indústria da Seca. Durante décadas, a vulnerabilidade provocada pelas estiagens foi utilizada como justificativa para a concentração de recursos, a manutenção de estruturas de poder e a reprodução de relações de dependência política. A seca, que deveria ser enfrentada por políticas públicas permanentes, planejamento, infraestrutura hídrica, educação e desenvolvimento, muitas vezes foi transformada em instrumento de barganha, exploração e corrupção. Não se trata de equiparar automaticamente esse processo às práticas contemporâneas de distribuição de recursos públicos, nem de afirmar que toda política de transferência de verbas seja corrupta. Trata-se de reconhecer uma lógica histórica perigosa: quando a imagem de uma população é reduzida à carência, cria-se um ambiente no qual a dependência parece natural e a autonomia se torna invisível. A miséria passa a ser apresentada como característica do lugar, e não como resultado de processos históricos, econômicos e políticos que podem e devem ser modificados.

A televisão, nesse contexto, não é uma atividade sem consequências. As novelas brasileiras têm enorme capacidade de circulação, influenciam comportamentos, produzem referências culturais e ajudam a construir a percepção que as pessoas têm de lugares onde nunca estiveram. Quando uma novela é comercializada internacionalmente, essas imagens também ultrapassam nossas fronteiras. Um espectador estrangeiro que não conhece o Rio Grande do Norte, a Paraíba, Pernambuco, Ceará, Bahia ou qualquer outro estado nordestino pode acabar tomando a ficção como retrato fiel da realidade. Imagine o empresário estrangeiro que conhece o Nordeste exclusivamente por uma sequência de produções nas quais a região aparece como território de precariedade, violência, atraso e ausência de infraestrutura. Que impressão poderá formar? Que confiança terá para investir? Que percepção construirá sobre a capacidade técnica e intelectual de nossa população? A ficção não determina, sozinha, decisões empresariais, mas participa da formação de imaginários que influenciam a maneira como pessoas e territórios são percebidos. Não podemos ignorar essa responsabilidade.

E que Nordeste é esse que a televisão parece não querer enxergar? É o Nordeste que exporta, produz, pesquisa, desenvolve tecnologia, forma profissionais de excelência e participa de cadeias econômicas internacionais. Tomemos o Rio Grande do Norte como exemplo. Somos um estado com participação expressiva no mercado internacional de frutas, especialmente melões e melancias, com produção concentrada em polos de fruticultura irrigada como Mossoró e Baraúna. Somos protagonistas na indústria salineira, com destaque para a Costa Branca, e temos uma economia que também participa da produção de petróleo, gás, tecidos, energia eólica e outros segmentos. O melão potiguar chega a mercados internacionais e o sal marinho produzido no estado integra cadeias de abastecimento que ultrapassam as fronteiras brasileiras. A produção de castanha de caju, o queijo do Seridó, a gastronomia, a pesca e a aquicultura também fazem parte de uma economia que não cabe na imagem de um território parado no tempo. Os dados de comércio exterior mostram a relevância das exportações potiguares e o desempenho de setores que movimentam empresas, trabalhadores, tecnologia, logística e conhecimento. Por que não vemos essas realidades transformadas em histórias de televisão? Por que não conhecemos personagens que administram empresas exportadoras, pesquisam novos métodos de produção, desenvolvem negócios tecnológicos e disputam mercados internacionais?

O Rio Grande do Norte também tem uma história empresarial que merece ser conhecida. O Grupo Guararapes, com origem potiguar, tornou-se uma referência nacional na indústria têxtil e no varejo por meio da Riachuelo. Temos empresas e empreendimentos que movimentam a economia, geram empregos, desenvolvem serviços e demonstram a capacidade empreendedora de nossa população. Temos o setor de energia renovável, com parques eólicos que colocam o estado em posição estratégica na transição energética brasileira. Temos o potencial da energia solar, a produção de petróleo, a atividade salineira, a fruticultura de exportação e uma rede crescente de iniciativas de inovação. No conjunto do Nordeste, empresas como M. Dias Branco, do Ceará, Grupo Mateus, do Maranhão, Brisanet, também do Ceará, Solar Coca-Cola, com forte presença regional, Grupo Moura, de Pernambuco, e Hapvida, igualmente de origem cearense, demonstram que a região possui capacidade de construir organizações de grande porte e atuar em mercados altamente competitivos. São empresas que empregam, investem, inovam e movimentam cadeias produtivas. Não são personagens de uma região dependente de favores. São parte de uma economia real, moderna e diversificada.

E há algo ainda mais extraordinário acontecendo em nosso estado: a ciência. Em Macaíba, o Instituto Santos Dumont abriga o Instituto Internacional de Neurociências Edmond e Lily Safra e o Centro de Educação e Pesquisa em Saúde Anita Garibaldi, desenvolvendo atividades de pesquisa, formação e atendimento em áreas como neurociências, neuroengenharia, reabilitação e saúde. É uma instituição de relevância nacional, que demonstra como o conhecimento científico produzido no Nordeste pode contribuir para desafios complexos da sociedade. Macaíba também abriga o Parque Científico e Tecnológico Augusto Severo, o PAX, que ganhou projeção nacional com a agenda presidencial de 20 de agosto de 2026, quando o presidente Luiz Inácio Lula da Silva participou de anúncios relacionados à instalação de um supercomputador de alto desempenho voltado à inteligência artificial e à soberania digital brasileira. O projeto, associado ao Laboratório Nacional de Computação Científica, coloca o Rio Grande do Norte no centro de uma discussão estratégica sobre infraestrutura computacional, processamento de dados e desenvolvimento tecnológico. É esse Nordeste que precisamos mostrar: o Nordeste que participa da construção do futuro, que desenvolve conhecimento e que pode ser protagonista em áreas de fronteira da ciência.

A Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a Universidade Federal Rural do Semi-Árido, a Universidade do Estado do Rio Grande do Norte e os institutos federais formam profissionais, desenvolvem pesquisas, produzem conhecimento e prestam serviços fundamentais à sociiedade. O Instituto Metrópole Digital, ligado à UFRN, atua na formação de profissionais e no desenvolvimento de tecnologias digitais. Temos pesquisadores em saúde, engenharia, computação, energia, agricultura, oceanografia e ciências humanas. Temos pesquisadores que dialogam com instituições internacionais e jovens que encontram na ciência uma possibilidade concreta de transformação social. A Rede Nordeste de Biotecnologia, os centros de pesquisa das universidades federais, os institutos de inovação e os parques tecnol´gicos demonstram que a região possui capacidade intelectual e científica para participar das grandes decisões do país. O Nordeste não é apenas um consumidor de tecnologia desenvolvida em outras regiões. É também produtor de conhecimento, inovação e soluções.

O mesmo vale para nossa cultura. É impossível compreender o Brasil sem reconhecer a contribuição extraordinária dos nordestinos para a literatura, a filosofia, a sociologia, a economia, a música, as artes plásticas, a arquitetura, a educação e o pensamento político. Josué de Castro, com sua obra sobre a fome, mostrou ao mundo que a miséria não é uma fatalidade biológica, mas um fenômeno social, econômico e político. Celso Furtado, um dos maiores economistas brasileiros e referência internacional no pensamento sobre desenvolvimento, formulou uma interpretação decisiva das desigualdades regionais e da estrutura econômica brasileira. Milton Santos revolucionou a geografia mundial e tornou-se um dos mais importantes pensadores do espaço, da globalização e das contradições da modernidade. Graciliano Ramos, José Lins do Rego, Rachel de Queiroz, Jorge Amado, João Cabral de Melo Neto, Ariano Suassuna, Ferreira Gullar, Castro Alves, Manuel Bandeira, Aluísio Azevedo e Augusto dos Anjos são apenas alguns dos nomes que demonstram a grandeza da literatura e da produção intelectual nordestina. Não se trata de reivindicar superioridade. Trata-se de exigir que essa contribuição seja reconhecida e incorporada à narrativa nacional.

Na interpretação do Brasil, não podemos esquecer Gilberto Freyre, Joaquim Nabuco, Capistrano de Abreu, Oliveira Lima, Evaldo Cabral de Mello e Luís da Câmara Cascudo, este último uma das maiores referências da cultura popular brasileira. No campo da educação, Paulo Freire, pernambucano reconhecido internacionalmente, transformou o pensamento pedagógico e influenciou experiências educacionais em diferentes países. Anísio Teixeira, nascido na Bahia, foi um dos grandes formuladores da educação pública brasileira. Na filosofia e no pensamento jurídico, Tobias Barreto e Clóvis Beviláqua deixaram contribuições fundamentais, assim como Farias Brito, importante pensador cearense. Ariano Suassuna, por sua vez, foi muito além da dramaturgia: construiu uma reflexão estética e cultural profundamente vinculada à tradição popular e ao pensamento filosófico. Por que essa riqueza intelectual não é incorporada com mais frequência às narrativas televisivas? Por que o Nordeste da inteligência, da reflexão e da criação parece tão pouco interessante para os grandes roteiros da televisão brasileira?

Nas artes visuais, o Nordeste também produziu nomes fundamentais. Cícero Dias, Vicente do Rego Monteiro e Pedro Américo ocupam lugares importantes na história da pintura brasileira. A produção artística contemporânea, os movimentos populares, a cerâmica, a escultura, as oficinas de arte e os espaços culturais da região demonstram uma continuidade criativa extraordinária. A Oficina Francisco Brennand, em Pernambuco, é um exemplo de como arte, arquitetura, escultura e imaginação podem formar um universo cultural de reconhecimento internacional. A tradição da cerâmica, do barro, da xilogravura e da escultura popular não é sinal de atraso, mas expressão de uma inteligência estética que atravessa gerações.

Na música, basta lembrar Luiz Gonzaga, que universalizou a força do sertão por meio do baião e de outros ritmos nordestinos; Dorival Caymmi, cuja obra é inseparável da cultura baiana; João Gilberto, um dos criadores fundamentais da Bossa Nova; Caetano Veloso, Gilberto Gil, Gal Costa e Maria Bethânia, que transformaram a música brasileira; Hermeto Pascoal, músico e compositor de inventividade extraordinária; Chico Science e Nação Zumbi, que revolucionaram a cena musical brasileira com o movimento manguebeat. Na dança e nas manifestações populares, temos a capoeira, o frevo, o maracatu, o cavalo-marinho, a ciranda, o forró, o reisado, as quadrilhas juninas e tantas outras expressões que não são peças de museu, mas manifestações vivas, renovadas e contemporâneas. Mestre Bimba e Mestre Pastinha, na Bahia, são referências históricas da capoeira. Mestre Salustiano, em Pernambuco, representa a força do maracatu rural e do cavalo-marinho. Lia de Itamaracá é uma das grandes guardiãs e renovadoras da ciranda brasileira. O Nordeste não é uma paisagem imóvel. É uma região que produz cultura, transforma linguagens e influencia o mundo.

E onde estão as mulheres nordestinas nessa narrativa? Por que a televisão insiste em apresentá-las como criaturas condenadas à submissão, à tristeza e à dependência? A história do Nordeste é também a história de mulheres pioneiras, intelectualmente independentes e profundamente transformadoras. Nísia Floresta, nascida no Rio Grande do Norte, foi uma das grandes precursoras do pensamento feminista brasileiro e defendeu a educação feminina quando isso ainda era considerado uma ousadia. Alzira Soriano, também potiguar, entrou para a história como uma das primeiras mulheres a assumir uma prefeitura no Brasil, em 1929. Celina Guimarães Viana, professora potiguar, tornou-se um marco na luta pelo direito feminino ao voto. São mulheres que desafiaram estruturas sociais e políticas de seu tempo, muito antes de a igualdade de gênero se tornar uma pauta amplamente discutida.

Mas o Nordeste não vive apenas de suas pioneiras históricas. Temos mulheres contemporâneas que ocupam espaços de liderança, ciência, literatura, cultura, política e produção intelectual. A cientista baiana Jaqueline Goes de Jesus ganhou projeção nacional e internacional por sua atuação no sequenciamento do genoma do coronavírus no Brasil. A economista pernambucana Tânia Bacelar é uma das grandes referências brasileiras nos estudos sobre desenvolvimento regional. A escritora cearense Socorro Acioli, a escritora e cordelista Jarid Arraes, a cantora e compositora baiana Luedji Luna, Margareth Menezes, Daniela Mercury e tantas outras mulheres mostram a diversidade da produção feminina nordestina. Na política, na universidade, na medicina, no empreendedorismo, no audiovisual, nas artes e na comunicação, as nordestinas ocupam espaços de destaque. Elas não precisam ser retratadas apenas como mulheres que sofrem. São mulheres que pensam, criam, lideram, pesquisam, empreendem, decidem e transformam.

O que estamos reivindicando, portanto, não é uma novela que esconda as dificuldades do Nordeste, que transforme o sertão em cartão-postal ou que substitua a pobreza por uma fantasia de prosperidade. Queremos algo muito mais simples e, ao mesmo tempo, muito mais importante: a verdade em sua complexidade. Queremos personagens que sejam pessoas inteiras, com contradições, sonhos, desejos, ambições, profissões, conflitos, alegrias e capacidade de decisão. Queremos homens nordestinos que não sejam automaticamente coronéis, agressores ou ignorantes. Queremos mulheres que não tenham como destino obrigatório a humilhação e o sofrimento. Queremos crianças que falem como crianças reais, sem caricaturas lingu´sticas. Queremos jovens que estudem, empreendam, pesquisem, trabalhem com tecnologia, disputem vagas em universidades, criem empresas e participem da vida contemporânea. Queremos histórias ambientadas em Natal, Mossoró, Caicó, João Pessoa, Campina Grande, Recife, Caruaru, Fortaleza, Sobral, Teresina, São Luís, Salvador, Feira de Santana, Aracaju, Maceió e em tantas outras cidades que têm realidades urbanas, econômicas e culturais muito distintas.

É preciso compreender que a representação regional não é uma questão menor. Ela participa da formação da autoestima coletiva, da percepção que os brasileiros têm uns dos outros e da maneira como os próprios nordestinos se reconhecem. Quando uma criança nordestina cresce vendo sua terra representada quase exclusivamente por personagens pobres, desinformados, violentos ou ridicularizados, pode internalizar a ideia de que sua origem é uma desvantagem, sentindo-se inferior. Quando um jovem de outro estado aprende a reconhecer o Nordeste apenas por essas imagens, pode desenvolver preconceitos sem sequer perceber que está reproduzindo uma injustiça. E quando o mercado internacional recebe sucessivas imagens de uma regiao retratada como atrasada, a ficção contribui para consolidar uma percepção que não corresponde à complexidade do território.

Não é preciso diminuir o Sudeste, o Sul ou qualquer outra região para proclamar a grandeza do Nordeste. Não queremos uma guerra entre brasileiros. Não queremos substituir um preconceito por outro. O Brasil é plural, e sua força está justamente na diversidade de suas regiões. O que recusamos é a ideia de que uma parte do país tenha o monopólio da inteligência, da modernidade, do desenvolvimento e da capacidade de pensar. A riqueza cultural e econômica brasileira não pertence a um eixo geográfico. A produção de conhecimento não tem CEP privilegiado. A inteligência não é determinada pela latitude. O talento não depende do lugar de nascimento.

É nesse contexto que considero necessário que os governadores dos nove estados nordestinos se reúnam para discutir a questão e construam uma manifestação conjunta de protesto e uma estratégia pública de valorização da imagem regional. Não se trata de censura, de impedir a liberdade artística ou de exigir que uma emissora produza novelas sob orientação governamental. Trata-se de exercer o direito democrático de questionar uma representação considerada injusta e cobrar responsabilidade cultural de uma empresa de comunicação de alcance nacional e internacional. Uma possibilidade de manifestação legítima seria propor uma campanha regional de audiência consciente, inclusive com o desligamento simbólico dos televisores durante a exibição da novela das seis. Que tal o Nordeste, em um gesto coletivo, simplesmente desligar a televisão nesse hor´rio? Que tal transformar a insatisfação em uma demonstração pública de que não aceitaremos passivamente a reprodução de estereótipos? O boicote, quando voluntário, pacífico e organizado, é uma forma legítima de manifestação dos consumidores e da sociedade.

Aqui em casa, por exemplo, não assistimos à televisão aberta, exceto em alguma ocasião especial. Estamos, portanto, relativamente protegidos da programação cotidiana e da desinformação que pode ser produzida por determinadas abordagens televisivas, habituados a ler jornais independentes e jornalistas independentes. Mas não podemos confundir a decisão individual de não assistir com a solução do problema. A questão ultrapassa a audiência de uma família. Estamos falando da imagem de uma região inteira, de sua população e de sua contribuição para a formação do país. É necessário que a discussão alcance as instituições, os representantes políticos, as universidades, as entidades culturais, as organizações empresariais e a sociedade civil.

Por essa razão, pretendo elaborar um documento formal dirigido individualmente a cada vereador de Natal e dos demais municípios do Rio Grande do Norte, a cada deputado estadual, a cada deputado federal e aos senadores que representam o nosso estado, solicitando que se manifestem publicamente contra o desserviço que consideramos estar sendo prestado à imagem do Nordeste pela Rede Globo de Televisão. Nós somos os patrões dos políticos. Eles exercem mandatos em nosso nome, recebem remuneração sustentada pelo dinheiro público e têm o dever de representar os interesses da população. Não podem permanecer em silêncio diante de uma questão que afeta a dignidade cultural, a identidade e a imagem econômica de seu próprio povo. Não estamos pedindo que controlem a produção artística, mas que utilizem legitimamente sua voz pública para cobrar respeito, pluralidade e responsabilidade na representação regional. O silêncio dos nossos representantes, diante de uma questão dessa dimensão, também precisa ser questionado. É intolerável que a banalização da depreciação do Nordeste encontre como resposta a indiferença de quem tem mandato para defender os interesses da sociedade.

A Rede Globo, como qualquer empresa privada, tem o direito de produzir suas obras e de escolher os temas de suas narrativas, dentro dos limites legais. Mas a liberdade de criação não significa imunidade à crítica. Uma emissora que ocupa posição tão relevante na formação da opinião pública precisa compreender que suas escolhas têm repercussão social. Não se pode exigir que o público aceite qualquer representação como se fosse uma verdade incontestável apenas porque ela foi apresentada sob a forma de ficção. A crítica é parte da liberdade de expressão. A contestação é parte da democracia. E o Nordeste tem todo o direito de dizer que não se reconhece em uma imagem construída a partir de clichês que insistem em aprisioná-lo no passado.

O que esperamos da televisão brasileira é uma mudança de perspectiva. Queremos ver o pesquisador nordestino em seu laboratório, a empresária potiguar negociando com o mercado internacional, a engenheira trabalhando com energia eólica, o cientista desenvolvendo soluções em inteligência artificial, a médica pesquisando novas tecnologias de saúde, a professora transformando a educação, o produtor rural utilizando inovação, o artista construindo novas linguagens e o jovem nordestino projetando seu futuro sem precisar abandonar sua identidade. Queremos ver a mulher que dirige uma empresa, o homem que trabalha com tecnologia, a família que vive em uma cidade moderna, o agricultor que utiliza ciência e irrigação, o estudante que conquista uma universidade internacional e o intelectual que formula interpretações sobre o Brasil. Queremos ver a vida como ela é, em sua diversidade e em sua complexidade.

O Nordeste não precisa ser reinventado pela imaginação de quem insiste em enxergá-lo de fora. Precisa ser reconhecido em sua realidade. Somos herdeiros de uma tradição intelectual extraordinária, de uma cultura que ajudou a construir a identidade brasileira e de uma história marcada por resistência, criatividade e capacidade de superação. Somos também uma região de presente e de futuro, com problemas reais, mas com recursos humanos, econômicos, científicos e culturais que não podem continuar sendo omitidos. Talvez o maior equívoco de determinadas representações televisivas seja confundir a memória do sofrimento com a identidade de um povo. O Nordeste conhece suas dificuldades, não precisa que uma emissora as transforme em espetáculo permanente. Conhece sua história, não precisa que ela seja congelada em uma caricatura. Conhece suas desigualdades, não precisa que elas sejam apresentadas como destino. E conhece, sobretudo, sua própria grandeza.

Por tudo isso, é hora de proclamar o Nordeste. Não como um gesto de rivalidade, mas como um ato de afirmação. Não para diminuir outras regiões – como fazem conosco –, mas para exigir que a nossa seja vista por inteiro. Não para esconder a realidade, mas para impedir que uma parte dela seja apresentada como se fosse o todo, como se outros estados fossem imunes aos mais diversos problemas, como violência e drogas, por exemlo. Não para pedir privilégios, mas para reivindicar respeito. A pergunta que fica para a Rede Globo e para todos aqueles que continuam reproduzindo esse imaginário é muito simples: até quando o Nordeste terá de assistir à própria caricatura para que o restante do Brasil se sinta confortável com a ideia de que é o centro da modernidade Nós não somos a imagem que insistem em produzir sobre nós. Somos muito mais. E já passou da hora de o Brasil inteiro enxergar isso e dizer “Alto, lá!”

NÍSIA FLORESTA: O LEGADO INDÍGENA DOS MOPOBUS DE PAPARY NA SUA FORMAÇÃO INTELECTUAL...

Imagem gerada por IA a partir de uma fotografia original de Nísia Floresta

UM OUTUBRO PARA REENCONTRAR NÍSIA FLORESTA

Dei uma parada em virtude da política, mas hoje consegui concluir e revisar esse texto. Como tradicionalmente faço, muito antes de outubro começo a reunir ideias para compor os textos que, durante o mês, dedico a Nísia Floresta neste blog. Outubro tornou-se, assim, um período de presença mais intensa de Nísia por aqui. É também a maneira que encontrei de cumprir um propósito que me acompanha: continuar divulgando Nísia Floresta, levando sua história, sua obra e seu pensamento para além dos lugares onde já são conhecidos. Normalmente, Nísia é aquela personagem da nossa história que, mesmo depois de tantos anos, continua nos chamando para uma conversa ou inspirando-nos a ambientá-la nos espaços da própria história. A biografia nisiana está aí para todos conhecerem, seja neste blog, seja em outros portais digitais e em uma diversidade de livros, digitais e físicos, espalhados Brasil afora. Mas, para este mês de outubro, trago uma proposta diferente: compreender melhor o tempo de Nísia Floresta, conhecer o panorama de sua época e perceber o que foi contemporâneo a ela nos mais diversos aspectos, enfim, os textos terão predominantemente essa linha. Hoje é o dia do nascimento dela, mas sigo escrevendo até o final do mês. Há muito a descobrir nesse percurso. Este é, afinal, um convite. Um convite para acompanhar a série, para ler, para questionar, para lembrar... Outubro será o nosso mês de reencontro com Nísia Floresta. Seja bem-vindo a essa caminhada. (Luís Carlos Freire, pentaneto de Francisca Clara Freire do Revoredo, irmã da mãe de Nísia Floresta).

NÍSIA FLORESTA: O LEGADO INDÍGENA DOS MOPOBUS DE PAPARY NA SUA FORMAÇÃO INTELECTUAL...

Quanto mais estudo a vida e a obra de Nísia Floresta Brasileira Augusta, mais me convenço de que uma das dimensões menos exploradas de sua formação intelectual encontra-se justamente no amplo universo indígena que a cercou desde o nascimento. Muito se tem escrito sobre a educadora, a feminista, a escritora, a viajante e a pensadora social. Entretanto, raramente se procura compreender que a menina Dionísia Gonçalves Pinto nasceu em uma região onde a presença dos povos originários não era uma abstração histórica, mas uma realidade viva, perceptível na paisagem, nos hábitos alimentares, na linguagem cotidiana, nos costumes populares, nos topônimos e até mesmo na fisionomia de grande parte da população. Compreender a antiga Papary – atual município de Nísia Floresta – é compreender também um território profundamente marcado pela presença indígena, uma presença tão antiga e tão entranhada na cultura local que muitas vezes se tornou invisível aos olhos daqueles que dela descendem.

Os estudos históricos sobre o litoral sul do Rio Grande do Norte são unânimes ao apontar que a região foi habitada por povos pertencentes ao grande tronco tupi, especialmente grupos identificados pelos cronistas coloniais como Potiguaras e seus diversos subgrupos. Antes da chegada dos europeus, extensas áreas compreendidas entre os atuais municípios de Nísia Floresta, São José de Mipibu, Arês, Goianinha e Canguaretama eram ocupadas por aldeias indígenas que mantinham intensa relação com as lagoas, rios, manguezais e tabuleiros costeiros. A própria historiografia registra que, muito antes da implantação dos engenhos e das fazendas coloniais, o território era cortado por roçados de milho, mandioca, macaxeira, feijão, batata-doce e outras culturas agrícolas cultivadas pelos povos originários. Como observou Tavares de Lyra (1921), os indígenas do litoral potiguar possuíam profundo conhecimento das terras e das águas, desenvolvendo sistemas de ocupação que permitiam a exploração equilibrada dos recursos naturais.

A marca dessa presença permanece gravada até hoje na própria geografia do município. O nome Papary, segundo Câmara Cascudo em sua obra clássica Nomes da Terra (1968), possui origem indígena e remete à abundância de um peixe conhecido pelos antigos habitantes da região. O fato é particularmente significativo porque demonstra que a identidade do lugar foi herdada diretamente dos povos originários. Não se trata apenas de um topônimo isolado. Na verdade, toda a geografia de Nísia Floresta parece constituir um verdadeiro dicionário indígena a céu aberto. Nomes como Pirangi, antiga Pirangipepe; Tabatinga; Timbó; Golandi; Tororomba; Jenipapeiro; Oitizeiro; Camurupim; Cururu; Pium; Arituba; Carcará; Puxi; Paraguaçu; Trairi; Araraí; Mipibu, Boacica e Baldum sobrevivem há séculos como testemunhos linguísticos da ocupação indígena. Muitos habitantes pronunciam diariamente essas palavras sem sequer imaginar que elas atravessaram gerações desde os tempos em que os primeiros habitantes da região dominavam aquelas paisagens.

Na realidade, quem nasceu e cresceu em Papary durante os séculos XVIII e XIX conviveu com uma herança indígena muito mais intensa do que geralmente se supõe. Os antigos aldeamentos estabelecidos pelos missionários Jeuítas não eliminaram completamente as populações originárias. Ao contrário, promoveram processos de miscigenação e intercâmbio cultural cujos efeitos ainda hoje podem ser percebidos. Os indígenas e seus descendentes estavam presentes nas feiras, nas roças, nos engenhos, nos caminhos que ligavam as povoações e nos serviços cotidianos da vida rural. Rocha Pombo (1922), ao analisar a formação histórica do Rio Grande do Norte, observa que a contribuição indígena não se limitou aos primeiros momentos da colonização, mas continuou influenciando profundamente a constituição étnica e cultural da população potiguar. Ferreira Nobre (1877), por sua vez, registrava a forte presença dos elementos indígenas na formação social da província, destacando a miscigenação que caracterizava amplas parcelas da população.

Foi nesse ambiente que nasceu e cresceu a menina Dionísia. A futura Nísia Floresta viveu em um mundo onde a cultura indígena fazia parte do cotidiano. Consumiam-se alimentos de origem indígena, utilizavam-se palavras indígenas para designar frutas, plantas, animais e acidentes geográficos. A mandioca, a tapioca, o beiju, a mangaba, o caju, o cajá, o jatobá, a goiaba, a cajarana e o ingá faziam parte da alimentação habitual. Mais do que isso: faziam parte de um universo simbólico herdado dos primeiros habitantes da terra. Muitas vezes, os chamados "brancos" sequer compreendiam a origem ou o significado dessas palavras, mas continuavam empregando-as porque assim haviam aprendido com as gerações anteriores. A cultura indígena permanecia viva mesmo quando seus portadores originais já haviam sido empurrados para as margens da sociedade colonial.

Em alguns estudos que publiquei no blog NISIAFLORESTAPORLUISCARLOSFREIRE, procurei demonstrar que essa convivência certamente influenciou a formação intelectual da escritora. Não é difícil imaginar a pequena Dionísia observando o pai, Dionísio Gonçalves Pinto Lisboa, trabalhando em pedra-sabão e esculpindo a famosa figura feminina indígena instalada na sacristia da Igreja Matriz de Nossa Senhora do Ó. Aquela escultura, muitas vezes contemplada pela menina, possivelmente representava mais do que uma simples peça decorativa. Ela simbolizava a incorporação da presença indígena à própria identidade cultural de Papary. É razoável supor que imagens como essa tenham contribuído para moldar sua sensibilidade e sua percepção acerca da história brasileira. Preciso lembrar ao leitor que a informação deste parágrafo nos é passada por Isabel Gondim, numa carta em que ela denigre Nísia Floresta.

Tal influência torna-se particularmente evidente quando analisamos A Lágrima de um Caeté, publicada em 1849. A obra constitui um dos documentos mais originais da literatura brasileira oitocentista. Diferentemente da tradição romântica dominante, Nísia Floresta não apresenta o indígena como herói idealizado, destinado a representar uma nacionalidade nascente. Sua visão é muito mais complexa e dolorosa. Em determinado momento do poema, a autora pergunta: "Indígenas do Brasil! Que sois vós hoje? Selvagens? Não. Os vossos bens já não gozais. Civilizados? Também não". Trata-se de uma reflexão extraordinariamente avançada para sua época. Nísia identifica um fenômeno que somente muito mais tarde seria amplamente debatido pelos antropólogos: a situação dos povos indígenas submetidos a processos de perda territorial, destruição cultural e ruptura identitária.

A comparação com José de Alencar torna-se inevitável. Em obras como “O Guarani”, “Iracema” e “Ubirajara”, Alencar constrói personagens indígenas heroicos, nobres, idealizados e fortemente influenciados pelos modelos literários europeus. Seu objetivo era criar mitos fundadores para a nacionalidade brasileira. Nísia Floresta segue caminho completamente diferente. O indígena de “A Lágrima de um Caeté” não é um herói triunfante. É um sobrevivente. Um homem que contempla a destruição de seu mundo. Um personagem consciente da perda de suas terras e da fragmentação de sua cultura. Talvez essa diferença decorra justamente da experiência concreta de quem nasceu e cresceu em uma região onde os descendentes indígenas continuavam presentes no cotidiano. Enquanto Alencar imaginava seus indígenas a partir da literatura e dos documentos históricos, Nísia provavelmente observava seus descendentes caminhando pelas estradas de Papary – a exemplo da “Estrada dos índios”, conforme escrevi neste blog em postagens antigas, frequentando as feiras, plantando roças no Vale do Capió e trabalhando nos campos. Por essa razão, sempre defendi que Nísia Floresta deve ser colocada no panteão dos grandes indianistas brasileiros, a exemplo do prório José de Alencar, Gonçalves Dias, Basílio da Gama, Gonçalves de Magalhães, Frei José de Santa Rita Durão e até mesmo a própria Maria Firmina dos reis que, embora mais conhecida por sua escrita abolicionista, também escreveu a obras indianista “Gupeva”. Entretanto, sua inclusão nesse seleto grupo precisa ser compreendida sob uma perspectiva singular e diferenciada. Nísia não produziu o indianismo romântico convencional consagrado pela literatura oitocentista. Não criou guerreiros invencíveis, nem princesas indígenas idealizadas, nem heróis destinados a simbolizar uma nacionalidade em construção. Sua contribuição foi muito mais profunda e, sob certos aspectos, incomparavelmente mais moderna. Ela enxergou o indígena real, submetido ao drama histórico da expropriação territorial, da desagregação cultural e da perda de identidade. Enquanto grande parte dos indianistas brasileiros procurava exaltar um indígena pertencente ao passado, Nísia dirigia seu olhar para os indígenas de seu próprio tempo, para os sobreviventes de uma tragédia histórica ainda em curso. Nesse sentido, sua visão aproxima-se muito mais das preocupações que posteriormente seriam desenvolvidas pela antropologia e pela etnologia brasileiras do que propriamente do indianismo literário tradicional. Se José de Alencar ajudou a construir o mito do indígena nacional, Nísia Floresta ajudou a revelar o drama humano do indígena histórico. Por isso, considero que sua obra merece ser estudada não apenas no contexto do feminismo, da educação ou da literatura romântica, mas também como uma das mais precoces e lúcidas manifestações de sensibilidade indigenista produzidas no Brasil do século XIX.

A história posterior dos povos indígenas brasileiros ajuda a compreender ainda mais a atualidade da visão de Nísia. Em 1910 foi criado o Serviço de Proteção aos Índios (SPI), sob a liderança do Marechal Cândido Rondon. Embora tenha representado um avanço para a época, o órgão foi frequentemente criticado por trabalhar com o método absurdo – mas comum à época – que visava fazer com que os indígenas abandonassem gradualmente suas características próprias e passassem a adotar os valores, costumes, língua e modo de vida do grupo dominante, ou seja, dos chamados “homens brancos”.

Esse órgão também foi muito criticado por por inúmeras denúncias de abusos. Em 1967, o SPI foi substituído pela Fundação Nacional dos Povos Indígenas - Funai, instituição que permanece responsável pela promoção e proteção dos direitos indígenas. Nas últimas décadas, especialmente após a Constituição Federal de 1988, o reconhecimento das identidades indígenas ganhou novo impulso. A própria Constituição, em seus artigos 231 e 232, reconheceu os direitos originários dos povos indígenas sobre as terras tradicionalmente ocupadas. Mais recentemente, diversas normativas federais e portarias da Funai passaram a regulamentar procedimentos de identificação, reconhecimento e proteção territorial, fortalecendo políticas voltadas para a preservação das identidades indígenas e de seus patrimônios culturais.

Essas transformações ajudaram a despertar em muitos brasileiros o interesse por suas ancestralidades. Em regiões como o litoral sul potiguar, onde a miscigenação foi intensa, numerosas pessoas passaram a investigar suas origens familiares e a reconhecer vínculos antes ignorados ou mesmo ocultados. Um exemplo emblemático encontra-se na comunidade indígena do Catu, localizada entre os municípios de Goianinha e Canguaretama. Apesar das perdas linguísticas e culturais acumuladas ao longo dos séculos, a comunidade preserva elementos importantes de sua identidade histórica e constitui hoje uma das principais referências indígenas do Rio Grande do Norte.

Recordo-me, nesse contexto, de um episódio ocorrido em 1993, quando lecionava em uma escola de Nísia Floresta. Durante uma aula sobre a formação histórica e cultural do município, abordava justamente a forte presença indígena na constituição da população local. Em determinado momento, ao passar próximo a uma aluna residente em Tororomba, observei nela traços físicos que me pareciam associados aos antigos habitantes da região e, com naturalidade, comentei que suas características indígenas eram bastante evidentes. Sua reação, entretanto, foi imediata e inesperada: sentindo-se ofendida, protestou energicamente, afirmando que não tinha nada de indígena e que minha observação representava um desrespeito. O episódio tornou-se constrangedor, levando-me a explicar cuidadosamente minhas intenções e a pedir desculpas pelo desconforto causado. Com o passar do tempo, compreendi melhor o contexto cultural que poderia explicar aquela reação. Naquele período, a palavra “índio” ainda carregava forte conotação pejorativa em muitas regiões do Brasil, reflexo de uma discriminação histórica que contribuía para que muitas pessoas rejeitassem ou negassem qualquer vínculo com os povos originários. Eu próprio havia testemunhado fenômeno semelhante durante minha infância e adolescência no Mato Grosso do Sul, onde cresci observando a convivência entre a população regional e os Guarani-Kaiowá. Presenciei, com frequência, os preconceitos dirigidos a esses povos, inclusive o emprego depreciativo da expressão “bugre” por diferentes setores da sociedade.

Talvez essas experiências tenham contribuído para que eu desenvolvesse, desde cedo, profundo respeito pelos povos indígenas e reconhecesse sua importância na formação histórica e cultural do Brasil. Décadas depois, os dados do Censo Demográfico 2022 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) oferecem elementos para refletir sobre essa presença em Nísia Floresta: o município registrou 60 pessoas que se declararam indígenas, correspondendo a 0,19% da população residente. Embora esse número seja relativamente pequeno em comparação com o de outros municípios potiguares, ele evidencia a presença indígena no território. Em âmbito estadual, foram contabilizadas 11.725 pessoas indígenas, distribuídas por 121 municípios, enquanto, em 2010, haviam sido registradas 2.597. Essa ampliação, contudo, não pode ser atribuída exclusivamente ao crescimento demográfico, conforme ressalta o IBGE, pois também pode refletir mudanças metodológicas e nos processos de identificação e autodeclaração. É importante considerar, ainda, que os dados censitários se baseiam nos critérios de identificação adotados pelo Instituto e nas respostas dos próprios entrevistados, não abrangendo necessariamente todas as pessoas que reconhecem possuir ascendência indígena. Desse modo, o número registrado em Nísia Floresta deve ser compreendido à luz dos limites da classificação censitária e de um contexto histórico no qual o preconceito e a desvalorização dos povos originários podem ter influenciado, ao longo do tempo, a maneira como parte da população reconhece ou expressa sua identidade indígena.

Hoje, felizmente, o cenário começa a mudar. Embora persistam inúmeros desafios, observa-se crescente valorização das identidades indígenas e de suas contribuições históricas. Em Nísia Floresta, talvez ainda não existam grupos amplamente organizados que se autodeclarem indígenas ou descendentes diretos, mas é impossível ignorar a presença dessa ancestralidade na cultura, na linguagem, nos costumes e mesmo na fisionomia de grande parte da população. A história permanece inscrita nos rostos, nos sobrenomes, nos hábitos alimentares e nos nomes dos lugares. Ela continua viva, ainda que muitas vezes não seja reconhecida.

Ao final de tantos anos estudando Nísia Floresta, chego cada vez mais à convicção de que sua extraordinária sensibilidade social não surgiu por acaso. A menina Dionísia cresceu em uma terra moldada pela presença indígena. Cresceu ouvindo palavras indígenas, consumindo alimentos indígenas, contemplando paisagens batizadas pelos indígenas e convivendo com descendentes daqueles que primeiro habitaram a região. Talvez tenha sido justamente essa convivência silenciosa que lhe permitiu enxergar, décadas antes de muitos de seus contemporâneos, a tragédia histórica dos povos originários brasileiros. E talvez seja por isso que, ainda hoje, a leitura de A Lágrima de um Caeté continue a nos emocionar e a nos desafiar: porque nela encontramos não apenas uma escritora romântica, mas uma observadora lúcida de uma das maiores feridas da formação histórica do Brasil.

REFERÊNCIAS

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ALENCAR, José de. O Guarani. Fortaleza: Edições UFC, 2006.

ALENCAR, José de. Ubirajara. São Paulo: Martin Claret, 2008.

BRASIL. Constituição (1988). Constituição da República Federativa do Brasil. Brasília, DF: Senado Federal, 1988.

BRASIL. Lei nº 5.371, de 5 de dezembro de 1967. Autoriza a instituição da Fundação Nacional do Índio e dá outras providências. Brasília, DF: Presidência da República, 1967.

CASCUDO, Luís da Câmara. História do Rio Grande do Norte. Rio de Janeiro: Ministério da Educação e Cultura, Serviço de Documentação, 1955.

CASCUDO, Luís da Câmara. Nomes da terra: história, geografia e toponímia do Rio Grande do Norte. Natal: Fundação José Augusto, 1968.

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FLORESTA, Nísia. A lágrima de um Caeté. Atualização do texto, estudo crítico e notas de Constância Lima Duarte. Natal: Fundação José Augusto, 1997.

FREIRE, Luís Carlos. Carta aberta da Lagoa Papary aos nisiaflorestenses. Blog Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, Nísia Floresta, 2012. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2012/11/carta-aberta-da-lagoa-papary-aos_24.html. Acesso em: 20 maio 2026.

FREIRE, Luís Carlos. Nísia Floresta, a carta de Isabel Gondim e outros textos malditos. Blog Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, Nísia Floresta, 8 set. 2009. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2009/09/nisia-floresta-carta-de-isabel-gondim-e.html. Acesso em: 29 maio 2026.

FREIRE, Luís Carlos. Nísia Floresta: a primeira mulher filósofa do Brasil. Blog Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, Nísia Floresta, 2025. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2025/10/nisia-floresta-primeira-mulher-filosofa.html. Acesso em: 29 maio 2026.

FREIRE, Luís Carlos. Nísia Floresta: a primeira indianista do Brasil também era indigenista. Blog Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, Nísia Floresta, 2024. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2024/05/nisia-floresta-primeira-indianista-do.html. Acesso em: 25 maio 2026.

FREIRE, Luís Carlos. Topônimos de Nísia Floresta. Blog Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, 2017. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2017/11/toponimos-de-nisia-floresta.html. Acesso em: 20 maio 2026.

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LYRA, Augusto Tavares de. História do Rio Grande do Norte. 2. ed. Natal: Fundação José Augusto, 1982.

NOBRE, Manoel Ferreira. Breve notícia sobre a província do Rio Grande do Norte. 2. ed. Rio de Janeiro: Pongetti, 1971.

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VARNHAGEN, Francisco Adolfo de. História geral do Brasil: antes da sua separação e independência de Portugal. Brasília, DF: Senado Federal, Conselho Editorial, 2023. 5 v. (Coleção 200 Anos da Independência do Brasil).

COMO ERA A ALIMENTAÇÃO NA PAPARY DOS TEMPOS DE NÍSIA FLORESTA...

 

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UM OUTUBRO PARA REENCONTRAR NÍSIA FLORESTA

Como tradicionalmente faço, muito antes de outubro começo a reunir ideias para compor os textos que, durante o mês, dedico a Nísia Floresta neste blog. Outubro tornou-se, assim, um período de presença mais intensa de Nísia por aqui. É também a maneira que encontrei de cumprir um propósito que me acompanha: continuar divulgando Nísia Floresta, levando sua história, sua obra e seu pensamento para além dos lugares onde já são conhecidos. Normalmente, Nísia é aquela personagem da nossa história que, mesmo depois de tantos anos, continua nos chamando para uma conversa ou inspirando-nos a ambientá-la nos espaços da própria história. A biografia nisiana está aí para todos conhecerem, seja neste blog, seja em outros portais digitais e em uma diversidade de livros, digitais e físicos, espalhados Brasil afora. Mas, para este mês de outubro, trago uma proposta diferente: compreender melhor o tempo de Nísia Floresta, conhecer o panorama de sua época e perceber o que foi contemporâneo a ela nos mais diversos aspectos, enfim, os textos terão predominantemente essa linha. Hoje é o dia do nascimento dela, mas sigo escrevendo até o final do mês. Há muito a descobrir nesse percurso. Este é, afinal, um convite. Um convite para acompanhar a série, para ler, para questionar, para lembrar... Outubro será o nosso mês de reencontro com Nísia Floresta. Seja bem-vindo a essa caminhada. (Luís Carlos Freire, pentaneto de Francisca Clara Freire do Revoredo, irmã da mãe de Nísia Floresta).

COMO ERA A ALIMENTAÇÃO NA PAPARY DOS TEMPOS DE NÍSIA FLORESTA...

O que me move a escrever estas linhas não é apenas o interesse pela história de Nísia Floresta Brasileira Augusta, mas também uma curiosidade pessoal. São aquelas interrogações que surgem durante a leitura, quando a imaginação nos leva para além das páginas e que, uma vez instaladas na mente do pesquisador, recusam-se a desaparecer. Afinal, a história não se faz apenas de grandes acontecimentos políticos, livros célebres ou personagens extraordinários. Ela também se revela nas pequenas experiências do cotidiano, nos hábitos domésticos, nas relações familiares e, de maneira muito especial, à mesa. Poucas coisas nos permitem compreender tanto sobre uma sociedade quanto aquilo que ela produz, prepara e consome para se alimentar.

Há uma passagem registrada pelo viajante inglês Henry Koster em seu célebre livro Travels in Brazil (Viagens ao Nordeste do Brasil). No final deste texto, trancrevo o que ele escreveu. Em 1810, quando percorria a Capitania do Rio Grande do Norte, Koster encontrou-se com o português Dionísio Gonçalves Pinto Lisboa, propriet´rio do Sítio Floresta e pai de Nísia Floresta Brasileira Augusta. A menina que se tornaria uma das maiores intelectuais da história do Brasil tinha pouco mais de um mês de idade, tendo nascido aos 12 de outubro daquele ano. A família vivia naquele pedacinho do céu, entre as lagoas, os engenhos, os coqueirais e as terras férteis da antiga Papary. O relato reproduzido por Adauto da Câmara revela um cenário extraordinariamente favorável à vida humana. Segundo Koster, Papary era “um vale estreito e profundo, do mais delicioso aspecto”, inteiramente cultivado e cercado por uma paisagem verdejante que contrastava com a secura observada em outras partes da capitania (KOSTER apud CÂMARA, 1941). A descrição não é apenas geográfica. Ela oferece pistas valiosas sobre a abundância agrícola e alimentar da região.

Koster foi convidado a pernoitar na localidade e acabou sendo recebido pelo próprio Dionísio Gonçalves Pinto Lisboa. Em seu relato, informa que o futuro pai de Nísia era português e havia se casado com uma brasileira, Dona Antônia Clara Freire do Revoredo. Acrescenta ainda que ambos lhe pareceram “bastante prósperos” (KOSTER apud CÂMARA, 1941). O viajante participou de uma refeição na residência da família e observou um detalhe que o impressionou profundamente: Dona Antônia estava presente à mesa, conversando naturalmente com o visitante estrangeiro. O fato era incomum para os padrões sociaiss da época, uma vez que muitas mulheres permaneciam recolhidas durante as visitas masculinas. Inclusive antes dessa visita, ele havia estado com André de Albuquerque Maranhão, no engenho Cunhaú, onde ficou impressionado com a quantidade de comidas e doces que a família punha à mesa e, assim como nas demais províncias que visitou, constatou as mulheres recolhidas. Esse ambiente familiar com essas características incomuns – portanto modernas para a época – podem nos ajudar a compreender algumas das características que marcariam a futura educadora brasileira. Mas, para além das relações sociais, o episódio desperta outra questão igualmente fascinante: o que se comia naquela casa? Que alimentos foram servidos a Henry Koster naquela noite de 1810? Qual era a alimentação do povo de Papary àquela época?

A pergunta pode parecer secundária. Não é. A alimentação constitui uma das formas mais ricas de compreender uma sociedade. Ao investigar o que um povo come, descobrimos sua economia, seus hábitos, suas relações sociais, sua condição social, suas técnicas produtivas e até mesmo suas formas de pensar o mundo. Em muitos casos, uma refeição diz mais sobre uma época do que longos documentos oficiais. E é justamente por isso que a mesa da família de Nísia Floresta merece atenção.

Outra referência igualmente intrigante – referente à alimentação – encontra-se na própria obra da escritora. Em Trois ans en Italie, suivis d'un voyage en Grèce, ao recordar sua infância e a antiga prosperidade da propriedade familiar, Nísia registra uma lembrança de enorme valor histórico: “Lembro-me ainda que, na propriedade dos meus queridos pais, a próspera Floresta de antanho, arrasada pelo vendaval das revoluções pelos infortúnios da família, havia entre outras belas árvores, uma mangueira de imenso tamanho, a cuja sombra meu pai dispôs mesas para duzentos convivas, em uma festa que deu em 1 de outubro” (NÍSIA FLORESTA apud CÂMARA, 1941). A passagem é extraordinária. Alimentar duzentas pessoas na primeira metade do século XIX não era tarefa simples. Exigia recursos financeiros, disponibilidade de gêneros alimentícios, mão de obra para o preparo dos alimentos e uma logística doméstica considerável. À propósito, Koster escreve que aquela família demonstrava ser abastada. Uma festa desse porte, certamente com convidados de Goianinha e vizinhanças, onde residiam todos os tios e avós de Nísia nos parece admirável. Essa abundância que caracterizava a antiga Floresta nos conduz inevitavelmente a uma nova pergunta: o que foi servido àqueles duzentos convidados?

Para responder, ainda que parcialmente, a essa questão, é necessário reconstruir o universo alimentar da antiga Papary e obviamente as vizinhanças. Felizmente, contamos com a contribuição de estudiosos como Luís da Câmara Cascudo, cuja monumental História da Alimentação no Brasil permanece como uma das maiores referências sobre os hábitos alimentares brasileiros. Segundo Cascudo, a culinária nordestina do século XIX resultava do encontro entre tradições ind´genas, portuguesas e africanas. No caso de Papary, poucos ingredientes eram tão importantes quanto a mandioca. Muito antes de o pão tornar-se presença constante nas mesas brasileiras, era a farinha de mandioca que sustentava a população. Farinha seca, pirões, beijus, tapiocas, grudes, mingaus e inúmeros outros derivados apareciam diariamente nas refeições. Nenhum grande banquete da época poderia ser imaginado sem a presença abundante desses produtos. Também usei um estudo sobre a linguagem regional, feito por mim, onde documentei diversos alimentos típicos do município de Nísia Floresta.

Também não se pode esquecer a contribuição dos africanos escravizados e de seus descendentes, cuja presença era significativa nos engenhos, sítios e propriedades rurais da antiga Papary. Como demonstra Câmara Cascudo, muitos hábitos alimentares incorporados à culinária nordestina resultaram diretamente dos conhecimentos trazidos pelos povos africanos e recriados no Brasil. O aproveitamento integral dos alimentos, os modos de temperar carnes, peixes e legumes, bem como diversas técnicas de cozimento, receberam forte influência dessas populações. Nas cozinhas dos engenhos e das casas senhoriais, mulheres negras escravizadas exerciam papel fundamental no preparo das refeições cotidianas e festivas, tornando-se verdadeiras guardiãs e transmissoras de saberes culinários.

O feijão, em suas diversas variedades, ocupava lugar importante na alimentação popular. Preparado com carnes salgadas, toucinho ou apenas com temperos simples, constituía um alimento nutritivo e acessível. O consumo de inhame,jerimum, quiabo e outros vegetais amplamente difundidos entre as populações afrodescendentes também fazia parte do universo alimentar regional. Muitos desses ingredientes podiam ser cultivados nos roçados mantidos pelos próprios escravizados ou adquiridos nos pequenos circuitos de troca que existiam nas comunidades rurais.

Ao lado da mandioca encontrava-se outro elemento fundamental: o pescado. Nesse aspecto, o testemunho de Henry Koster é particularmente revelador. O viajante observou que Papary possuía uma vantagem singular: embora distante do mar, contava com uma lagoa de água salgada – também chamada de Papary –, onde a maré subia e descia regularmente, permitindo que os pescadores chegassem até a povoação em pequenas embarcações carregadas de peixe fresco. A cena descrita por Koster é memorável. Segundo ele, toda a população se reunia para receber os pescadores, numa movimentação que lhe recordava o famoso mercado de peixes de Billingsgate, em Londres. Não se trata apenas de uma observação curiosa. Ela demonstra que o pescado constituía um dos pilares da alimentação local.

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Hoje muitos conhecem a lagoa por sua beleza paisagística. Poucos imaginam que, no inicio do século XIX, ela representava também uma das mais importantes fontes de alimento da região. Tainhas, curimatãs, traíras e inúmeras outras espécies abasteciam diariamente as mesas locais. Mas a riqueza alimentar de Papary não se limitava aos peixes. Os diversos rios, lagoas, braços de maré, gamboas e manguezais da região eram extraordinariamente ricos em crustáceos e moluscos. Camarões de várias espécies podiam ser encontrados em abundância, incluindo o célebre pitu, outrora comum nos mananciais locais e hoje praticamente desaparecido. Caranguejos, siris, goiamuns, ostras, mexilhões, lulas, polvos e até ouriços-do-mar integravam os recursos alimentares disponíveis para as populações costeiras e lagunares do Rio Grande do Norte. É perfeitamente plausível supor que muitos desses ingredientes chegassem com frequência às mesas das famílias paparyenses.

A partir dessa abundância natural, podemos imaginar uma culinária rica e diversificada. Os peixes poderiam ser preparados assados, cozidos, ensopados ou transformados em peixadas. Os camarões certamente apareciam em caldos, guisados, refogados e frituras. A farinha de mandioca permitia a elaboração dos tradicionais pirões, elemento indispensável da culinária nordestina. Pirões de peixe, de camarão, de siri e até de carne figuravam entre os pratos mais comuns da época. Também não seria improvável a presença de caldos engrossados com farinha, moquecas simples, cozidos de mariscos e outras preparações que combinavam ingredientes locais com técnicas herdadas de indígenas, portugueses e africanos. Inclusive é muito comum até hoje os “liguentos” feitos com peixe, água, sal, cheiro verde, farinha, preparados às margens das águas, em panelas grandes - originalmente de barro - improvisadas sob trempes.

A influência africana manifestava-se igualmente nos temperos e acompanhamentos. Embora o azeite de dendê não tenha alcançado no Rio Grande do Norte a mesma importância que adquiriu na Bahia, diversos preparos de peixes, mariscos e carnes incorporavam modos de cozinhar herdados das populações africanas. Refogados enriquecidos com cebola, alho, pimentas e ervas, além do uso frequente de panelas de barro e longos cozimentos, constituíam práticas amplamente difundidas. A presença de angu, papa de farinha, mungunzás e outros preparos à base de milho e mandioca também revela permanências culturais associadas à experiência alimentar afro-brasileira.

Além dos recursos fornecidos pelas águas, havia a pecuária. A carne bovina, geralmente consumida sob a forma de carne salgada ou carne de sol, fazia parte da dieta regional. O gado constituía uma das principais riquezas econômicas do sertão norte-rio-grandense e abastecia constantemente as áreas litorâneas. O leite e seus derivados também estavam presentes no cotidiano das famílias mais favorecidas. Coalhadas, queijos artesanais, manteiga da terra e outros produtos lácteos apareciam regularmente nas refeições. As aves domésticas - galinhas, patos e perus - também poderiam integrar os cardápios festivos.

As frutas completavam esse cenário de abundância. Manga, banana, coco, mamão, goiaba, jaca e caju eram consumidos ao natural ou transformados em doces e compotas. A própria lembrança da grande mangueira mencionada por Nísia Floresta sugere a importância das frutas no ambiente familiar. Próximo dali funcionavam importantes engenhos de açúcar, responsáveis pela produção de rapaduras, melados e diversos doces. Bolos de mandioca, bolos de milho, filhoses, alfeninns, cocadas e doces cristalizados certamente figuravam entre as sobremesas das celebrações mais importantes.

Entre os doces e quitutes, também é possível reconhecer heranças africanas. Cocadas, alfenins, bolos enriquecidos com coco ralado, além de preparações à base de melado e rapadura, resultavam frequentemente do encontro entre ingredientes locais e conhecimentos culinários desenvolvidos pelas cozinheiras negras dos engenhos. O coco, abundante no litoral sul-rio-grandense, permitia a elaboração de inúmeras receitas que se consolidaram como marcas da doçaria regional. Muitas dessas preparações eram servidas tanto em festividades religiosas quanto em celebrações familiares, perpetuando tradições transmitidas de geração em geração.

Quando pensamos na infância de Nísia Floresta, é muito provável que esse tenha sido o universo gastronômico que a cercou. A menina que cresceu observando as águas da lagoa, os coqueirais, os canaviais e os engenhos certamente conheceu os sabores produzidos por aquela terra. Talvez tenha saboreado beijus preparados segundo antigas tradições indígenas. Talvez tenha acompanhado a chegada dos pescadores descrita por Koster. Talvez tenha provado pirões fumegantes preparados com peixes recém-pescados ou camarões retirados dos mananciais da região. Talvez tenha participado das grandes refeições familiares que reuniam parentes, amigos, viajantes e convidados sob a sombra das árvores do Sítio Floresta.

Não sabemos exatamente o que estava sobre a mesa naquele encontro entre Henry Koster, Dionísio Pinto Lisboa e Dona Antônia Clara Freire do Revoredo, nem o que esteve presente no perpiodo de 1810 a 1824, quando Nísia deixou definitivamente a província do Rio Grande do Norte.. Também não dispomos de um cardápio detalhado do almoço oferecido aos duzentos convivas recordado por Nísia Floresta. Entretanto, os testemunhos de Koster, as memórias da própria escritora, os estudos de Câmara Cascudo e o estudo que fiz a partir de 1992, permitem reconstruir, com razoável segurança, o universo alimentar da antiga Papary. E o quadro que emerge é o de uma terra generosa, onde a fertilidade dos campos, a riqueza das águas, a produção dos engenhos e o trabalho humano se combinavam para criar uma culinária marcada pela fartura e pela diversidade. E até hoje - embora que de maneira mais diluída, pois, em caráter de exemplo, o camarão pitu desapareceu - essa gastronomia nativa segue quase intacta.

Seria impossível compreender essa culinária sem reconhecer o papel desempenhado pelos homens e mulheres africanos escravizados que viveram e trabalharam na região. Foram eles que, ao lado dos indígenas e dos colonizadores portugueses, ajudaram a construir os hábitos alimentares que caracterizaram a antiga Papary. Nas cozinhas das casas-grandes, nos engenhos, nos sítios e nos espaços comunitários, produziram adaptações criativas, combinaram ingredientes de diferentes origens e legaram técnicas culinárias que sobreviveram ao longo dos séculos. Assim, a mesa da infância de Nísia Floresta não era apenas um espaço de abundância material, mas também um lugar de encontro entre culturas diversas, cuja síntese se expressava diariamente nos alimentos consumidos por sua família e por toda a população local.

Ao reconstruirmos os sabores da antiga Papary, aproximamo-nos não apenas dos hábitos alimentares de uma época, mas da própria experiência humana vivida por Nísia Floresta e sua família. Afinal, antes de se tornar uma intelectual admirada na Europa, antes de fundar escolas, escrever livros e defender diversas ideia pioneiras, Nísia foi uma menina potiguar criada entre as mesas, os aromas, os frutos, os peixes, os crustáceos, os doces e as tradições culinárias de uma pequena vila do Rio Grande do Norte. E talvez exista uma forma particularmente bela de compreender a história: sentar-se, ainda que imaginariamente, à mesa daqueles que a viveram.

Nísia Floresta Brasileira Augusta

Pois bem, no estudo A Linguagem no Rio Grande do Norte: Dicionário de Vocábulos e Expressões Regionais Vernaculares e Contemporâneas, escrito a partir de 1992, e que publiquei no blog em 10 de setembro de 2009, reúno alimentos, pratos regionais, iguarias, doces, ingredientes, bebidas e expressões relacionadas ao ato de comer e beber de Nísia Floresta. Iniciei a pesquisa em 1992. Fiz um breve apanhado para não me estender muito, mas certamente eram comuns no tempo de Nísia Floresta. Alguns ainda estão presentes na culinária local, outros, raramente são vistos, como o cuscuz de mandioca mole. Vejamos:

Arroz de leite - Prato típico da região, preparado com arroz não parboilizado, cozido no leite de coco e temperado a gosto. É servido com consistência semelhante à de um arroz papa.

Bolo preto - Iguaria feita com rapadura, farinha de trigo, cravo, canela, erva-doce e castanha de caju. Os ingredientes são misturados e levados ao forno para assar.

Bredo - Planta comestível que nasce espontaneamente no mato, uma espécie de hortaliça silvestre. Antigamente, era consumida em saladas ou refogada com peixe e camarão, especialmente durante a Semana Santa. Hoje, é raramente consumida.

Cabeça de galo - Pirão muito ralo, preparado com farinha de mandioca, pimenta-do-reino, ovo, coentro, sal, tomate, cebola e pimentão. Alimento recomendado para pessoas adoentadas ou fracas.

Canjica - Comida feita de milho moído ou ralado, leite de coco, leite de gado ou água. No passado, fazia-se uma bolsinha de pano com diversas ervas juntas (erva-doce, cravo, canela), fervia-se tudo numa panela até ficar um chá forte, quase preto, e, pouco antes da canjica dar o ponto, acrescentava-se e mexia bem.

Canjicão - Iguaria feita com farinha de milho, leite, açúcar, leite de coco e especiarias. É servida em ponto bem mais duro que a canjica.

Carne guisada: carnes vermelhas preparadas com urucum, sal e coentro.

Carumaru - Antigo prato típico da Semana Santa, preparado com bredo, leite de coco, sal, pimenta-do-reino, coentro, tomate, cebola e pimentão. Poucas pessoas comiam peixe naquela semana, pois o carumaru era o prato tradicional. A expressão encontra-se em desuso.

Cachorro - Mistura de feijão e farinha, espremida na mão até formar uma espécie de bolinho. Essa denominação é menos utilizada que “raposa” ou “macaco”, que é a mesma coisa.

Cocadinha - Pequeno doce cortado no formato de cocada ou de uma pequena rapadurinha. Por mais antagônico que pareça, uma cocadinha nem sempre é literalmente de coco puro. Pode ser cocadinha de goiaba, cocadinha de amendoim, cocadinha de maracujá etc.

Cozido - Prato preparado com pés, mãos ou pernas de gado, acompanhado de diversos legumes e batata-doce, temperado a gosto. O caldo costuma ser utilizado para fazer pirão.

Cuscuz de milho: bolo de milho feito no vapor com massa de milho, água e sal. Nos primórdios o milho usado na confecção desses pratos era colocado na água na noite anterior e pilado pela manhã. As cuscuzeiras eram feitas de barro ou de uma banda de cabaça com furinhos, cobertas com pano, postas sobre uma vasilha com água fervente.

Cuscuz de mandioca mole – bolo de milho feito no vapor com a massa da mandioca mole (da mesma forma acima). Iguaria muito rústica, raramente apreciada nos dias atuais.

Farofa d'água - Farofa preparada com farinha de mandioca, manteiga, sal, cebola roxa, água fervente e coentro. Misturam-se a água fervente, a manteiga, o coentro e o sal; depois, acrescenta-se a farinha aos poucos, até a mistura ficar levemente grudenta e com pequenos grumos.

Farofa de banana verde - Iguaria preparada com banana verde cozida e coco ralado, pilados até adquirirem consistência semelhante à de farinha. Depois, a mistura é peneirada e recebe sal.

Farofa de coco - Preparada com coco ralado, pilado com farinha de mandioca e sal a gosto. Alguns colocam ervas, coentro etc.

Fato - vísceras de boi, incluindo tripa, bofe, bucho e livro. São alimentos feitos de diversos modos a depender do gosto.

Faúla - Mistura de miúdos bovinos vendidos juntos na feira, podendo conter pedaços de úbere, tripa, bofe, bucho, sangue enrijecido e livro. Desses produtos se faz buchada, sarapatel. Também se consomem no feijão ou feitos como guisado. Também se prepara no feijão. A tripa é muito apreciada assada na brasa. O costume, segundo Cascudo, veio de Portugal.

Feijão verde: como o nome diz, o feijão é colhido antes de amadurecer, preparado com água, sal e coentro. É comum acrescentar maxixe e quiabo. Nos primórdios era consumido com as próprias mãos, sem talheres, amassados com farinha de mandioca (macaco, raposa).

Liguento - Pirão de peixe fresco, preparado às margens dos rios, geralmente de maneira improvisada, em panelões velhos ou até em latas. O tempero é o mesmo utilizado na culinária local. É uma prática comum na região, sobretudo entre pescadores que passam o dia na água.

Manipueira - Líquido que escorre quando a mandioca é prensada nas casas de farinha. Pessoas mais humildes acrescentavam açúcar e leite de coco a essa seiva, servindo a mistura como uma espécie de suco para as crianças.

Mingau de macaxeira: muitos bebês eram alimentados com mingau ralo, feito com a fécula da macaxeira, água ou leite.

Mingau de milho: o mesmo processo acima.

Munguzá: milho cozido com água e finalizado com leite de gado e leite de coco, açúcar, canela ou cravo. O Munguzá do Nordeste não leva amendoim, como o de SP e MG.

Mussu - Peixe de coloração preto-amarelada, semelhante a uma pequena cobra (Piramboia). Em Nísia Floresta, prepara-se “mussu no coco”, ao estilo camarão no coco.

Paçoca - Comida típica preparada com carne de sol pilada, ou triturada no liquidificador, misturada com farinha de mandioca, cebola, alho, sal e coentro. Registra também a paçoca doce, feita de amendoim moído com açúcar.

Pamonha: bolo de milho ralado, preparado dengro de bolsas feitas da palha co milho verde, engenhosamente montadas. Leva açúcar, leite de gado ou leite de coco.

Pecado maneiro: espécie de beiju muito fino, feito com massa de mandioca e sal assado na pedra.

Raposa - Mistura de feijão com farinha, espremida na mão até formar pequenos bolinhos. É também chamada de “cachorro”, “macaco” e “raposa”.

Quarenta - Iguaria preparada com farinha de milho cozida no leite ou na água, com açúcar e manteiga. Na versão salgada, acrescentam-se diferentes temperos. É servida fria, em tigelas ou travessas, e consumida em pedaços, como um bolo. Nos primórdios o milho usado na confecção desses pratos – assim como o cuscuz – era colocado na água na noite anterior e pilado pela manhã.

Raiva - Pequenos biscoitos feitos com goma, leite de coco, leite de gado e açúcar.

Xaxado - Sobras de carne compradas na feira, compostas por pedaços variados de diferentes carnes, vendidos juntos.

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Cabumba - Cachaça muito forte, não submetida aos processos de destilação, pinga grosseira.

Peixe e camarão: são preparados nas mais diversas formas, na água grande (só água e temperos) e no leite de coco. Alguns acrescentam legumes e ervas.

Frango, carneiro, bezerro, porco: preparados de diversas formas.

Feijão e farinha - Ingredientes fundamentais da preparação regional. O arroz não era tão comum à época.

CITAÇÃO DE HENRY KOSTER:

1)       “Marchamos pelas duas horas. Tinha o projeto de caminhar até o por do sol e parar, então, perto de alguma cabana. Mas um moço nos encontrou e nos fez algumas perguntas. Ele morava em Papari, aldeia situada a uma meia légua da estrada. Insistiu tão fortemente para que eu o seguisse e passasse a noite em sua casa, que eu fui. Papari é um vale estreito e profundo, do mais delicioso aspecto. Inteiramente cultivado, este ano, particularmente, as terras são de um grande rendimento, porque não houve chuvas, e as terras arenosas ficaram estéreis. Com efeito, ao passo que, em todas as partes da região, o terreno parecia seco e queimado, neste vale se encontra uma frescura verdejante. É um sítio agradável, e os habitantes parecem, pela sua jovialidade, estimar o preço de uma tal morada. Papari goza anda de outra vantagem: conquanto distante do mar, três ou quatro léguas, encontra-se aí um lago de água salgada, de sorte que os habitantes podem ter peixe à porta. A maré sobe e desce nessa lagoa, que nunca está seca, porque, mesmo que os regatos de água doce que desaguam nela, estancassem, conservaria sempre uma porção de água do mar. Os pescadores sobem até Papari em suas pequenas jangadas, que não mergulham mais de um pé na água. Papari está a cerca de uma légua de Cunhaú. O senhor Dionísio apresentou-me à sua mulher. Ele é português e desposou uma brasileira. Possuem um pequeno pedaço de terra no vale, e me parecem bastante prósperos. Papari pode ter trezentos habitantes. Soube, depois, que, no corre do ano, muitas pessoas vêm a Papari, em virtude da absoluta falta de víveres no lugar em que moram. Fui à borda do lago para ver a chegada dos pescadores. Todo o povo do vale estava reunido para os receber: Era Billingsgate (o mercado de Peixes em Londres),  em miniatura, exceto que a língua portuguesa não me permite praguejar. Jantamos à moda brasileira, em uma mesa de cerca de seis polegadas de altura, em torno da qual nos assentamos, ou por outra, nos deitamos, em esteiras. Não tínhamos garfos; e as facas, em número de duas ou três, eram unicamente destinadas a cortar os grandes pedaços: os dedos deviam fazer o resto. Demorei em Papari um dia inteiro, afim de que meus cavalos tomassem um pouco de repouso, e para que eu pudesse, por intermédio do senhor Dionísio, comprar outro para o pobre Julio, cujos pés tinham sofrido muito por uma longa marcha em areia muito seca”. (Nas viagens, vol. I, cap. V, Henry Koster).

 

CITAÇÃO DE NÍSIA FLORESTA:

1)      : “Lembro-me ainda que, na propriedade dos meus queridos pais, a próspera Floresta de antanho, arrasada pelo vendaval das revoluções pelos infortúneos da família, havia entre outras belas árvores, uma mangueira de imenso tamanho, a cuja sombra meu pai dispôs mesas para duzentos convivas, em uma festa que deu em 1 de outubro” - Data do nascimento de Nísia. (Trois ans en Italie, suivis d’un voyage en Grèce, vol II, p. 347).

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

CÂMARA, Adauto da. História de Nísia Floresta. Rio de Janeiro: Pongetti, 1941.

CASCUDO, Luís da Câmara. História da Alimentação no Brasil. 4. ed. São Paulo: Global, 2011.

FLORESTA, Nísia. Trois ans en Italie, suivis d’un voyage en Grèce. Trad. Francisco das Chagas Pereira. Natal: EDUFRN, 1998.

FREIRE, Luís Carlos. A linguagem no Rio Grande do Norte: dicionário de vocábulos e expressões regionais vernaculares e contemporâneas. Nisiaflorestaporluiscarlosfreire, 10 set. 2009. Disponível em: https://nisiaflorestaporluiscarlosfreire.blogspot.com/2009/09/fala-nisiaflorestense-dicionario-de_10.html. Acesso em: 10 mai. 2026.

GOMES. Maria Marluce. História da Gastronomia no Rio Grande do Norte. Natal: Editora Alternativa, 2004. 186 p.